Zin in een zondagmiddagwandeling met regelmatig een pitstop voor bier met bijpassend gerecht? Daarop zeggen wij volmondig JA! De uitnodiging kwam van WijnSpijs die ons erop uit stuurde naar Gouda om daar hun BierSpijs-wandeling uit te proberen.
Lees meer “Verrassend veel lekkers tijdens BierSpijs-wandeling in Gouda”
Nu de zomer bijna voorbij is en de herfst voor de deur staat, wordt het tijd voor hartverwarmende bier- en spijscombinaties. Heerlijk toch? Onze culinaire blogger Frouke kijkt na al die zonneschijn en zweetoksels er naar uit om met een biertje, boekje en dekentje op de bank te kruipen. Daar hoort een passend recept bij van een overheerlijke pasta mét bier.
Lees meer “Gastblog van Frouke: Zomer of herfst, deze bier-spijs combinatie is genieten!”
Duitsland is bierland nummer 1. Van oudsher wordt er oneindig veel bier gemaakt, waarvan pils en Weizen de bekendste soorten zijn. Maar ken je ook Gose? Dit oer brouwsel werd al in de vroege Middeleeuwen gebrouwen. Sinds enkele jaren is het recept afgestoft en opgepimpt en ligt het schap vol met hippe Gose biertjes. Lees hier wat Gose zo bijzonder maakt.
Lees meer “Bier met zout is helemaal hip”