Bierproeverij op grote hoogte

Bierproeverij op grote hoogte

Alle ingrediënten waren aanwezig: een groep bierliefhebbende vrouwen, een vrijdagmiddag, een zonovergoten dakterras en niet geheel onbelangrijk: bier met bijpassende hapjes. Onlangs was onze razende reporter Maaike op een bierproeverij en vertelt ons in geuren en kleuren hoe ze dat heeft ervaren. Plus nog wat inspiratie voor heerlijke hapjes.

Lees meer “Bierproeverij op grote hoogte”

Gastblog van Frouke: Over smaak valt niet te twisten – flesbier vs. tapbier

Gastblog van Frouke: Over smaak valt niet te twisten – flesbier vs. tapbier

‘Heb je deze ook van de tap?’ Menig horecamedewerker krijgt zo’n vraag wel eens voor zijn of haar kiezen. Een bierdrinker met voorkeur, *zucht*… Volgens gastblogger Frouke valt over smaak niet te twisten. Echter, over het werkelijke verschil tussen bieren van de tap of bieren uit de fles wél.

Lees meer “Gastblog van Frouke: Over smaak valt niet te twisten – flesbier vs. tapbier”

Reinheitsgebot: u zal niet met bier sjoemelen

Reinheitsgebot: u zal niet met bier sjoemelen

Denk je aan Duitsland, dan denk je aan bier. Met auto’s willen de Duitsers nog wel eens sjoemelen, maar met bier absoluut niet. Veel brouwers volgen het Reinheitsgebot en maken bier met zuivere ingrediënten volgens een vaste formule. Geen gesjoemel met Duits bier dankzij deze traditie uit 1516. Maar wat betekent zo’n Reinheitsgebot eigenlijk?

Lees meer “Reinheitsgebot: u zal niet met bier sjoemelen”